石垣みやげのピパーチ

「南国の胡椒」とのふれこみで

もらった石垣島みやげのピパーチ

はっきり言って、

胡椒ではない

そもそも

胡椒も南国のものですし

だがしかし、

ピパーチはピパーチとして

たいへん美味しい

南国らしい少し甘く爽やかな香り

辛さはありません

なくなったら有楽町まで

買いに行ってしまいそう

ピパーチは

ヒハツモドキとも

いうそうです

▶ ピパーチ（ヒハツモドキ）

爽やかな風味のスパイスです。スープに炒めものに炊き込みご飯に何にでも合います。おみやげにもらったのは“かりゆし”のものでした。

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