見た目にもおいしい本格スリランカカレーで夏を乗り切りたい

前にスリランカへ行って食べたカレーが、日本国内でよくあるインドカレーやネパールカレーとは違うおいしさで、いつかまた食べたいと思っていた

だが、日本は島を出なくても各国料理が食べられる国

スリランカカレーも食べられるんじゃない？と思って検索したら、あったあった

スリランカ人シェフのカレー屋が

我が家から行くにはちょっと微妙な場所だったけれど、スリランカへ行くより断然便利ということで、スパイシーなカレーを求めて行ってきた

食欲貪欲恐るべし

張り切って開店前に着いちゃったわよ

だけど、開店してたちまちのうち満席になったので、早めに行ってよかった

わざわざ来たんだからと、バスティマライス（細長のインディカ米）やカトゥレット（コロッケみたいなやつ）がついたおもてなしプレートを奮発

しばらく待つと、どどーんとカラフルなプレートが

本場のカレーはめちゃめちゃ辛いらしいのだが、ここのは日本人向けのマイルドな辛さで、辛いのがそれほど得意でない私でも問題なく食べられる味付け

そして、サンボルやおかずもたっぷりのっていて、とにかく混ぜて混ぜて食べる

パパダンもぱりぱり割って混ぜ混ぜ

南国の料理だけあって、夏に食べると元気になる気がする

スリランカで食べた時も思ったのだが、カレーももちろんおいしいが、サンボルといったおかずがとにかくおいしい

味に変化がつくのがいい

スリランカ懐かしいと思いつつ、パスポートなしでも世界の味を楽しめる日本の便利さをありがたく思う

しばらく海外旅行に行けなそうだから、国内で食の世界一周でも目指そうかな

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本格 スリランカ料理 シナモンガーデン
おもてなしプレート　1,500円